تربوز گرمیوں کے مقبول ترین پھلوں میں سے ایک ہے، لیکن کیا یہ صحت بخش ہے؟

  

 تربوز گرمیوں کے مقبول ترین پھلوں میں سے ایک ہے، لیکن کیا یہ صحت بخش ہے؟   

جیسے جیسے موسم گرما قریب آتا ہے، گھر کے پچھواڑے کے باربی کیو، پول پارٹیوں اور خاندانی وقت میں توسیع کے منصوبے ہمارے کیلنڈرز پر ہجوم کرنے لگتے ہیں۔ اور موسم گرما کا سب سے مشہور اور اعلیٰ درجہ کا پھل بکثرت استعمال ہونے والا ہے - جس کی قیمت 40 ملین پاؤنڈ سے زیادہ ہے۔ یہ تربوز ہے، بلاشبہ، وہ پھل جو اپنے شاندار رنگوں، رسیلی کرنچ اور پانی سے بھرے ٹکڑوں کے لیے جانا جاتا ہے۔

 

لیکن تربوز موسم گرما کا ایک لذیذ غذا بننے کے علاوہ اور بھی بہت کچھ پیش کرتا ہے۔ 90% سے زیادہ پانی سے بنا، یہ پھل ناقابل یقین حد تک ہائیڈریٹنگ بھی ہے اور صبح کی ورزش یا کھیل کے دوپہر کے بعد دوبارہ چارج کرنے میں مدد کرنے کے لیے الیکٹرولائٹس سے بھرا ہوا ہے۔ یہ غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے اور یہاں تک کہ ہر اس شخص کے لیے ایک صحت مند ساتھی ناشتہ بھی ہو سکتا ہے جو چند پاؤنڈ کم کرنا چاہتے ہیں۔

 

 

کیا تربوز صحت مند ہے؟

 

Watermelon is one of summer's most popular fruits, but is it healthy

تربوز میں صحت کے بے شمار فوائد ہیں جن میں کسی کے جوڑوں کو سوزش سے بچانا، نظام ہاضمہ کو بہتر بنانا اور لائکوپین کا کسی بھی دوسرے پھل کے مقابلے میں زیادہ ہونا شامل ہے۔ لائکوپین ایک اہم اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو کینسر اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے سے منسلک ہے۔ یہ پھل بیٹا کیروٹین کا ایک بڑا ذریعہ بھی ہے، جو کسی کے جسم کو فری ریڈیکلز نامی نقصان دہ مالیکیولز سے بچانے کا کام کرتا ہے۔ ایریزونا اسٹیٹ یونیورسٹی میں نیوٹریشن کے پروفیسر کیرول جانسٹن، پی ایچ ڈی، آر ڈی کہتی ہیں کہ تربوز "فائبر، وٹامنز، معدنیات اور صحت بخش فائٹو کیمیکلز میں بھی زیادہ ہے۔" فائٹو کیمیکلز کسی کے مدافعتی نظام کو مضبوط بناتے ہیں اور ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتے ہیں

 

امریکن انسٹی ٹیوٹ فار کینسر ریسرچ کے رجسٹرڈ ڈائیٹشین اور نیوٹریشن ایڈوائزر کیرن کولنز، ایم ایس کا کہنا ہے کہ یہ پھل وٹامن اے، وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور "پوٹاشیم اور میگنیشیم کی کھپت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے - معدنیات جو صحت مند بلڈ پریشر میں حصہ ڈالتے ہیں۔ "

 

کیا تربوز میں بہت زیادہ شوگر ہوتی ہے؟

 

Watermelon is one of summer's most popular fruits, but is it healthy

جب کہ جانسٹن کا کہنا ہے کہ تربوز "میٹھے دانتوں کو مطمئن کرتا ہے"، اس میں دوسرے بہت سے مشہور پھلوں کے مقابلے میں چینی کم ہوتی ہے۔ آم، انگور، چیری اور ناشپاتی میں تربوز سے زیادہ گرام چینی فی سرونگ ہوتی ہے۔ لیکن تربوز میں اب بھی تقریباً 17 گرام فی ٹکڑا ہوتا ہے، اس لیے بہتر ہے کہ اسے ایک ہی بار میں زیادہ نہ ڈالا جائے۔

 

اور جب اسے اکثر سلائس کھایا جاتا ہے، پھلوں کی "قدرتی مٹھاس" بھی اسے دوسرے پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ ملانے کا ایک اچھا اختیار بناتی ہے اور "سلاد کو صحت مند اور ہم ڈرم سے دور رکھ سکتی ہے،" کولنز کہتے ہیں۔

 

کیا تربوز وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے؟

 

تربوز کے صحت کے فوائد میں سے ایک اور یہ ہے کہ اس میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے جب کہ وہ بھر رہے ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے یہ ایک مقبول غذا بن جاتا ہے جب کچھ پاؤنڈ گرنے کی کوشش کی جاتی ہے۔ Tara Schmidt، Mayo Clinic Diet کے لیے لیڈ رجسٹرڈ غذائی ماہر، تربوز کو وزن کے انتظام کے ایک ٹول کے طور پر سراہتی ہیں کیونکہ اس میں "پانی زیادہ، فائبر زیادہ اور کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ پانی اور فائبر سیر ہونے کے دو اجزاء ہیں - پیٹ بھرنے کا احساس۔ "وہ وضاحت کرتی ہے۔

 

ایک کپ کٹے ہوئے تربوز میں 50 سے کم کیلوریز ہوتی ہیں اور یہ تقریباً 6 گرام فائبر اور 9 گرام پروٹین فراہم کرتا ہے۔

 

کولنز بتاتے ہیں کہ پانی کے گھڑے میں تربوز کے ٹکڑوں کو اکثر پھلوں کا پانی بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جو "چینی میٹھے مشروبات کا انتخاب کرنے کے لالچ کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔" "اور آپ ایک پیالے یا پلیٹر سے تربوز کے ٹکڑوں کو گھسیٹ سکتے ہیں اور غیر ارادی طور پر کیلوریز کو زیادہ کیے بغیر کافی بھرا ہوا محسوس کر سکتے ہیں،" وہ مزید کہتی ہیں۔

 

کیا تربوز روزانہ کھانا صحت مند ہے؟

 

اس کے بہت سے صحت کے فوائد کی وجہ سے، کولنز کا کہنا ہے کہ "USDA کی طرف سے مقرر کردہ معیاری سرونگ سائز دوسرے پھلوں کے مقابلے تربوز کے لیے دوگنا بڑا ہے،" اور ہر روز پھل موسم میں اعتدال میں کھانا ٹھیک ہے۔

 

شمٹ نے اسی طرح کے مشورے کی بازگشت کی: "کسی بھی کھانے کا بہت زیادہ کھانا ممکن ہے،" وہ کہتی ہیں، "لیکن اکثر ہم پھلوں کے استعمال کو معقول طور پر 'لامحدود' سمجھنا پسند کرتے ہیں کیونکہ 80 فیصد سے زیادہ امریکی کھانے کا انداز کم کھاتے ہیں۔ پھل اور سبزیاں." درحقیقت، بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز نے خبردار کیا ہے کہ 10 میں سے صرف 1 بالغ کو کافی پھل اور سبزیاں ملتی ہیں

 

دوسرے الفاظ میں، بہت زیادہ پھل کھانے کی طرف سے غلطی کو بہت کم کھانے پر ترجیح دی جاتی ہے۔ پھر بھی، کولنز نے تربوز کو دیگر کھانوں کے ساتھ جوڑنے کا مشورہ دیا۔ وہ کونسل کہتی ہیں، "تربوز کے پیالوں کے سوا کچھ نہیں بھرنے کی کوشش کرنا دیگر کھانے کے لیے جگہ نہیں چھوڑ رہا ہے جو آپ کو مجموعی صحت کے لیے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔" "لیکن تربوز کھانے کی عادات کو بنانے اور صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں ایک بہترین شراکت دار ثابت ہو سکتا ہے۔"